包粽子的戏曲叫什么名字
老戏台飘粽香：一出差点被遗忘的端午戏
端午前夜的戏园子总是格外热闹。老辈人说，光绪年间北京城里最叫座的不是《霸王别姬》，而是台上一出包粽子的戏。戏台上一张八仙桌，两把竹椅，三五个角儿围着青箬竹叶，手把手教台下百姓包粽子。可如今，人们只记得粽子却忘了这出戏，这戏到底叫个什么名？
一、藏在折子戏里的粽叶香
光绪二十三年，京城庆和园戏单上赫然列着《五毒会》这出端午应节戏。这出戏里最精彩的第三折唤作《青箬记》，说的正是白娘子为救许仙，上昆仑山盗仙草途中巧遇粽仙学艺的传奇。老戏迷还记得，当时武旦扮的粽仙手持翠绿粽叶，在台上翻出十八个鹞子翻身，粽叶竟能片片不落，引得满堂喝彩。
江南水乡的草台班子更把包粽子搬上了戏台。绍兴莲花落《端午谣》里，丑角扮的船夫与旦角扮的渔娘对唱：五月五，龙船鼓，阿妹教我裹角黍。三片青箬四两米，红线绕出同心结。台上唱着，台下观众手里的粽叶也跟着翻飞，戏里戏外粽香四溢。
二、戏台上的粽艺传承
老艺人王长林在《梨园旧话》中回忆，当年富连成科班每到端午，师傅必要弟子排演《包粽记》。这出戏暗藏玄机：小生执箬叶喻忠贞，花脸包糯米示厚道，青衣系彩绳比情丝。学徒们要边唱《端阳曲》边包出四角端正的粽子，手不稳的免不了挨竹板。
1915年上海丹桂戏院的海报上，尚小云与荀慧生联袂出演新编戏《粽娘》。剧中粽娘巧手翻飞，将五色丝线编成平安结，与粽叶糯米相映成趣。有文人作诗赞道：梨园本是多情地，粽叶犹带胭脂香。
三、粽戏背后的文化密码
老戏本里藏着粽子密码：《粽娘》中包粽子的三翻六转暗合周易卦象，《青箬记》里的五色丝线对应五行学说。京剧大家梅兰芳曾考证，包粽手法中的凤凰三点头源自唐代宫廷乐舞，经宋元杂剧演化成戏曲身段。
民俗学者在山西古戏台发现明代壁画《端午乐事图》，画中戏子装扮的人物正在示范将军粽的捆扎技法。这种粽子要扎九道绳，暗合九五之尊，原是专门进贡皇室的样式，却在戏曲中流入民间。
戏台上的粽叶落了又新，当年红遍京津的《青箬记》如今只剩老唱片里几段模糊唱腔。但每逢端午，江南小镇的戏台上，总还能看到青衣水袖轻扬，腕间缠着五彩丝线，教着台下孩童：粽叶要卷成玉如意，糯米要填作满月圆...这戏魂，终究是跟着粽香传下来了。